皆さま「モロヘイヤ」を食べたことはあるでしょうか？
モロヘイヤはアラブ語で「王様が食べる野菜」という意味で、βカロテンや葉酸、ビタミン類、カルシウムなどの栄養がたっぷり詰まった緑黄色野菜です。
夏になると青菜野菜が少なくなるため、妊活中の夏に積極的におすすめしたい野菜の1つです。食物繊維が豊富なので便秘対策にもオススメですよ♪
アクが強いため、一度茹でたり炒めたりしてからお浸しやスープにするのがおすすめです。独特の粘りがありますが味のクセは少ないのでぜひ一度試してみて下さい♪
モロヘイヤを使ったレシピ「モロヘイヤの柚胡椒和え」を掲載しました。
＊レシピは画像よりご確認ください(タップorクリックすると拡大します)
＊ 食事や栄養に関する悩みがありましたら、当院の栄養カウンセリングをご利用下さい。